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    時代周報:讓健康為產品代言 神丹持續領跑中國蛋品行業

    • 分類:企業新聞
    • 發布時間:2014-07-28 13:14
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    【概要描述】讓健康為產品代言神丹持續努力中國蛋品行業  今年4月,中國商業聯合會、中華全國商業信息中心在貴陽舉行新聞發布會,發布2013年度中國市場商品銷售統計結果。神丹公司繼續榮列2013年度禽蛋類產品市場綜合占有率第一位,這是自2009年以來,神丹連續5年獲此殊榮。 

    時代周報:讓健康為產品代言 神丹持續領跑中國蛋品行業

    【概要描述】讓健康為產品代言神丹持續努力中國蛋品行業  今年4月,中國商業聯合會、中華全國商業信息中心在貴陽舉行新聞發布會,發布2013年度中國市場商品銷售統計結果。神丹公司繼續榮列2013年度禽蛋類產品市場綜合占有率第一位,這是自2009年以來,神丹連續5年獲此殊榮。 

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      讓健康為產品代言 神丹持續努力中國蛋品行業

      今年4月,中國商業聯合會、中華全國商業信息中心在貴陽舉行新聞發布會,發布2013年度中國市場商品銷售統計結果。神丹公司繼續榮列2013年度禽蛋類產品市場綜合占有率第一位,這是自2009年以來,神丹連續5年獲此殊榮。

      而在5月,第三屆中國畜牧行業先進表彰大會再傳喜訊:湖北神丹健康食品有限公司等100家優秀企業榮獲“第三屆中國畜牧行業先進企業”稱號,總經理劉華橋等210位行業優秀個人喜獲“第三屆中國畜牧行業先進工作者”榮譽。

      榮譽接連而來,作為中國蛋品領導者,神丹公司打造的“健康蛋”概念早已被消費者熟知。讓健康為產品代言,成為神丹公司成功的核心基因。

      牽頭修訂《皮蛋國家標準》 終結有鉛加工工藝

      松花皮蛋有1000多年歷史,是中國人民的偉大發明,是華人食品的最典型代表。它不僅風味獨特,而且還有一定的藥用功效。

      中醫認為皮蛋性涼,有清涼明目、平肝潤肺的食療效果,可解熱祛火,能治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病.上世紀八十年代,湖北皮蛋專家發明了無鉛皮蛋工藝,將皮蛋的質量安全提高到新的水平。

      2008年,神丹公司牽頭修訂了《皮蛋國家標準》,傳統有鉛加工皮蛋工藝被終結。

      2014年,神丹公司還牽頭申報的松花皮蛋制作技藝,作為湖北省非物質文化遺產項目上報國家非遺中心,使中華傳統飲食文化發揚光大。

      神丹公司在國內率先推行皮蛋的恒溫腌制,同時還實現了傳統皮蛋加工的標準化,并開發出清涼味皮蛋、無斑點皮蛋、含鋅皮蛋等新工藝、新產品。

      精心研制 “清淡味咸蛋” 含鹽量降低20%以上

      咸鴨蛋因味美可口、營養豐富深受人們喜愛,但含鹽量高也讓很多人有所顧慮。

      為了攻克咸蛋含鹽量過高的難題,湖北神丹公司從源頭上著手,專門新建了咸蛋恒溫腌制車間,將溫度控制在最適合鹽蛋腌制狀態,讓料液均勻持續;采用低鹽配方,并加入花椒、八角等香辛料,精心研制出了“清淡味咸蛋”,含鹽量比傳統咸蛋降低20%以上。

      神丹清淡味咸蛋,營養全面豐富,咸淡適宜,富含油汁、香濃醇厚,得到了眾多消費者的認可。

      滅菌保鮮保潔蛋 八道工序同步歐美

      目前,國際流行的蛋品安全管理辦法,是對蛋品進行清洗干燥、紫外線滅菌和涂油保鮮等處理,成為“保潔蛋”后再上市銷售。在日本、澳大利亞等發達國家,銷售的大都是保潔蛋。

      神丹公司首家引進世界先進加工設備,在國內率先推出神丹“保潔蛋”。通過清洗、干燥、紫外線滅菌、涂油保鮮、剔除散黃蛋、剔除裂紋蛋、分級、噴碼包裝等八道工序嚴格把關。清洗工序,除掉蛋殼表面的臟物;紫外線滅菌可殺滅禽流感病毒、大腸桿菌等;通過機器自動挑出肉眼很難發現的散黃蛋和裂紋蛋;涂油保鮮解決了雞蛋清洗后不易保存的難題,給清洗后的雞蛋再穿上一層類似蛋膜的保鮮油“外衣”,阻止病菌再入侵,延長保質期;最后在每枚蛋體上噴印可上網查詢的編碼,充分保證蛋品安全。

      動物人參鵪鶉蛋 有營養無污染

      俗話說:要吃飛禽,首選鵪鶉。鵪鶉蛋被譽為“動物人參”,是一種很好的滋補品,富含卵磷脂和腦磷脂,是高級神經活動不可缺少的營養物質,健腦、補腦效果顯著。

      為了使鵪鶉蛋更好發揮食療作用,神丹公司用特殊配方飼料喂養鵪鶉,運用生物轉化技術,將飼料中的無機碘、無機鋅轉化成蛋里能被人體吸收的有機碘、有機鋅;并突破傳統皮蛋制作工藝,采用特殊中草藥配方泡制鵪鶉皮蛋,從源頭上避免了鉛等重金屬的加入。

      目前,這種富含碘鋅、中草藥泡制的鵪鶉皮蛋以其清香沁脾、回味悠長、營養豐富的特點,深受消費者的喜愛。神丹創新出品的鵪鶉蛋品類豐富,有鵪鶉鮮蛋、鵪鶉皮蛋、鵪鶉咸蛋、鵪鶉烤蛋等品種,風味獨特,備受都市白領青睞。

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