2月28日上午，十一屆全國人大常委會第七次會議閉幕。會議表決通過了食品安全法、刑法修正案(七)和修訂后的保險法。據悉，食品安全法將于今年6月1日起實施。刑法修正案(七)自公布之日起實施。

　　在2月28日上午全國人大召開的新聞發布會上，全國人大常委會法制工作委員會副主任信春鷹就食品安全法立法過程等相關問題回答了記者的提問。信春鷹表示，因為涉及到每一個公民的利益，食品安全法的通過可謂是“五年磨一劍”。

　　針對在此之前我國食品管理存在著許多不同的標準，比如有質量標準、衛生標準，各個部門都分頭制定自己相關標準這一問題，信春鷹表示，食品安全法中明確規定，“把所有涉及食品安全的標準都統一為國家食品安全標準，這對我們國家食品安全的管理是非常有利的。”

　　三聚氰胺、OMP……針對這些近日被媒體頻繁曝光的字眼，信春鷹表示，食品安全法明確規定，國家對食品添加劑的生產實行許可制度，沒有經過許可的，不可以作為添加劑來添加。食品安全法規定，申請許可首先要經過風險評估。同時，又進一步規定，食品添加劑應該在技術上確有必要，而且經過風險評估證明安全可靠。“現在有一些食品添加劑在技術上不一定是確有必要，比如現在很多的面粉中加增白劑、加熒光劑，有的人說這個對身體沒有害，但是按照食品安全法的規定，只要技術上不是確有必要，那就不要添加。”