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    中秋節蛋黃月餅走俏 神丹咸蛋黃成美味傳承大使

    • 分類:企業新聞
    • 發布時間:2012-11-06 16:27
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    【概要描述】隨著中秋節的臨近,市場上的月餅“大戰”也進入了白熱化階段。在今年的月餅市場中,商家推出不少新口味的特色月餅。在眾多品種的月餅中,傳統蛋黃月餅仍然最受客戶歡迎。 

    中秋節蛋黃月餅走俏 神丹咸蛋黃成美味傳承大使

    【概要描述】隨著中秋節的臨近,市場上的月餅“大戰”也進入了白熱化階段。在今年的月餅市場中,商家推出不少新口味的特色月餅。在眾多品種的月餅中,傳統蛋黃月餅仍然最受客戶歡迎。 

    • 分類:企業新聞
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    • 發布時間:2012-11-06 16:27
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      隨著中秋節的臨近,市場上的月餅“大戰”也進入了白熱化階段。在今年的月餅市場中,商家推出不少新口味的特色月餅。在眾多品種的月餅中,傳統蛋黃月餅仍然最受客戶歡迎。

      定做月餅成為新選擇

      隨著生活質量的不斷提高,消費者對食品的安全也越來越重視。今年中秋節,很多蛋糕房和廠家推出訂做月餅活動。廠家根據消費者的要求生產月餅,這樣不僅避免了原料的浪費,而且消費者也可以享受到新鮮健康的月餅。很多消費者表示,市場上很多月餅都已經存放很長時間了,吃著不放心。定做月餅更讓人放心。而且定做月餅可以根據自己的喜好決定,還可以定做個性化的月餅。

      據一家糕點生產商介紹,每天定做月餅有1000多盒,很多消費者一次定做很多盒。有時出售的月餅還是熱的,越新鮮越受消費者歡迎。定做的月餅不僅自己吃著放心,而且還可以自己選擇精美的包裝,送禮也有面子。訂做月餅已成為人們購買月餅的另一種選擇。

      蛋黃月餅最受市場歡迎

      雖然,今年推出的特色月餅層出不窮,但傳統的蛋黃月餅仍然牢牢占據著市場。據廠家介紹,今年由于果仁價格上漲較多,蛋黃月餅價格雖然也有上漲,但購買蛋黃月餅的客戶還是很多,蛋黃月餅仍然很受消費者歡迎。廠家表示蛋黃月餅的銷量很大,也是傳統月餅中銷量最好的。

      在大多數消費者心中,傳統蛋黃月餅依舊占據著重要地位。一位消費者說:“吃了這么多年的月餅,還是覺得蛋黃月餅好吃,感覺只有蛋黃月餅才算得上是月餅。”據了解,250g的蛋黃月餅每塊已經賣到20元,前來購買的人仍然絡繹不絕。

      神丹咸蛋黃受廠家追捧

      現在市面上用于制作月餅的蛋黃良莠不齊,據專家介紹,在食品行業,蛋黃粉是雞蛋的常用替代品,但因為在加工的過程中營養會有不同程度的損失,加上為了延長保質期,生產廠家會在蛋黃粉中加入了各種添加劑。再加上監管的松散,市場上的好多蛋黃粉根本沒有詳細的配料說明,這樣的東西吃多了,會對人體健康產生不良的影響。

      近來,神丹咸蛋黃受到月餅廠家的追捧,因神丹蛋黃富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素等營養成份,加工過程中不添加任何色素、防腐劑,嚴格檢測各項衛生指標,其公司質檢人員占生產工人的30%,保證蛋品100%經過照檢,被營養學家稱為“蛋中精華”,蛋黃中的卵磷脂在健腦益智方面具有特殊的營養保健作用。神丹咸蛋黃源自天然紅心鴨蛋,采用恒溫腌制技術,確保每一枚蛋咸度一致,咸淡適宜。采用高溫高壓滅菌工藝真空包裝,存儲方便,保質期更長。據了解,神丹咸鴨蛋黃相比普通蛋黃,更加適用于糕點房制作月餅。使用神丹咸蛋黃制作的月餅在全國各大超市上市后深受顧客喜愛,成為老百姓家購買月餅的首選。

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