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    禽流感來襲,專家倡導消費保潔蛋

    • 分類:企業新聞
    • 發布時間:2013-05-28 09:46
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    【概要描述】深圳檢驗檢疫局2011年12月21日透露,鑒于香港方面發現禽流感疫情,深圳口岸多措施應對香港禽流感,所有來自疫區的禽鳥及產品一律截留并作銷毀處理。這一消息讓許多人想起了2005年禽流感疫情時,人們談雞色變、談蛋色變的情景。可蛋品是人們每日生活營養必須,如何安全的消費呢? 

    禽流感來襲,專家倡導消費保潔蛋

    【概要描述】深圳檢驗檢疫局2011年12月21日透露,鑒于香港方面發現禽流感疫情,深圳口岸多措施應對香港禽流感,所有來自疫區的禽鳥及產品一律截留并作銷毀處理。這一消息讓許多人想起了2005年禽流感疫情時,人們談雞色變、談蛋色變的情景。可蛋品是人們每日生活營養必須,如何安全的消費呢? 

    • 分類:企業新聞
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    • 發布時間:2013-05-28 09:46
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      深圳檢驗檢疫局2011年12月21日透露,鑒于香港方面發現禽流感疫情,深圳口岸多措施應對香港禽流感,所有來自疫區的禽鳥及產品一律截留并作銷毀處理。這一消息讓許多人想起了2005年禽流感疫情時,人們談雞色變、談蛋色變的情景。可蛋品是人們每日生活營養必須,如何安全的消費呢?

      調查顯示,目前我國市場上銷售的雞蛋大都是沒有經過處理的“臟蛋”,存在巨大的安全隱患。據中國家禽業協會常務理事李朝國研究員介紹,“臟蛋”的表面可能沾染雞糞等污染物,禽流感病毒、沙門氏菌、大腸桿菌等可能通過蛋殼表面的殘留物進行傳播,危害人體健康。

      據了解,湖北神丹公司引進世界先進加工設備,通過清洗干燥、紫外線殺菌、涂油保鮮、剔除散黃蛋、剔除裂紋蛋、稱重分級、噴碼包裝等八道工序嚴格把關,對雞蛋做保潔處理,在國內首家推出“保潔蛋”。由湖北神丹公司牽頭起草的《保潔蛋地方標準》2009年10月1日前已正式實施。《標準》對“保潔蛋”做出明確定義:選用符合國家標準的鮮禽蛋經過清洗、干燥、殺菌、噴碼、涂膜等加工處理后的產品。 這一標準有望在蛋品行業內得到廣泛實施。目前我國鮮蛋國標GB2748對蛋殼只有外觀要求,如“清潔”等字眼,并沒有要求檢測禽流感、大腸桿菌等,市場上依然是“臟蛋橫行”。這次香港的禽流感事件,再次給蛋品安全敲起了警鐘,《保潔蛋地方標準》應升級為國家標準,加強消費者的食品安全意識。

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